Функции витамина К2 и его применение для человека

В норме K2 (менахинон) синтезируется в кишечнике, и лишь небольшая его часть поступает в организм с продуктами питания. Если выработка вещества замедляется, наблюдается общее ухудшение здоровья, возникают проблемы со свертываемостью крови, разрушаются зубы.

Для восполнения проблемного дефицита K-2 рекомендуется включить в рацион продукты с его содержанием и начать принимать витамины в препаратах.

Для чего нужен витамина К2 организму человека?

Главная функция менахинона – регулирование метаболизма. Без него усвоение кальция, витамина D и других важных веществ становится невозможной. К2 ускоряет синтез протеинов, способствует правильному формированию костной ткани и повышению ее прочности, предотвращает оседание молекул кальция на стенках сосудов.

Кроме того, K-2 обладает следующими полезными свойствами:

  1. Обеспечивает своевременное свертывание крови как при наружных, так и при внутренних кровотечениях.
  2. Борется с хроническими воспалительными процессами при патологиях внутренних органов и ревматоидном артрите.
  3. Понижает вероятность возникновения болезней предстательной железы.
  4. Предотвращает повреждение клеток мозга, защищая их от окислительного стресса.
  5. Регулирует концентрацию глюкозы в крови, что особенно важно для пациентов с диагнозом «сахарный диабет» или предрасположенностью к данному заболеванию.
  6. Укрепляет зубы, делает их более устойчивыми к воздействию кариозных бактерий.
  7. Тормозит деление злокачественных клеток, угнетая их ДНК. Предотвращает рост опухолей.
  8. Нормализует функционирование ЖКТ, улучшает усвояемость поступающих с едой питательных веществ. Стимулирует работу кишечника, нормализует стул.
  9. Повышает выносливость при физических нагрузках, дарит энергию. Усиливает способность организма нормально функционировать в условиях кислородного голодания.
  10. Помогает сохранить молодость и тонус кожи, препятствует образованию морщин, поддерживает эластичность эпидермиса. Благодаря способности менахинона положительно влиять на метаболизм и окислительно-восстановительные процессы, улучшается клеточное дыхание, кожа сияет и выглядит более здоровой.

Витамин К2 борется с ревматоидным артритом

Ревматоидный артрит является аутоиммунным заболеванием, которое вызывает хроническое воспаление в суставах и других органах в организме. Те, кто страдает ревматоидным артритом имеют поразительно высокий уровень сердечно-сосудистых заболеваний.

В исследовании, опубликованном в июне 2008 года японские ученые установили, что витамин K2 ингибирует пролиферацию синовиальных клеток и предотвращает развитие коллаген — индуцированного ревматоидного артрита в крысиной модели.Ученые пришли к выводу, что витамин К2 может представлять собой новое средство для лечения ревматоидного артрита в сочетании с другими противовоспалительными препаратами.

Витамин K2 уменьшает риск рака простаты

Ученые в германии наблюдали за 11,319 мужчин в течение 8,6 лет оказалось, у мужчин, употребляющих большое количество витамин К2 риск развития рака простаты снижался на 63%, результаты исследования опубликованы еще в 2008 году, но ведь так мало мужчин знает об этом! А между прочим, рак простаты один из самых частых видов опухолевых заболеваний, которые могут грозить мужчинам.
Вот ссылка на исследование:

Снижение общей вероятности заболеть раком

Витамин К, как было показано, чтобы быть эффективным в снижении риска развития рака простаты, толстой кишки, желудка, носа, а также раковых заболеваний полости рта. Одно исследование показало, что даже высокие дозы витамина К помогают пациентам с раком печени стабилизировать и даже улучшить их функцию печени. В исследованиях даже установлено, что витамин К может вызывать самоуничтожение раковых клеток (апоптоз).

В исследовании, опубликованном в начале 2008 года, 61 пациентов заболевшие раком печени впервые, которые были в состоянии ремиссии после лечения были разделены на две группы. Одна группа получала дополнительный витамин К2. После года наблюдений, только 13% пациентов из группы, получавшей К2 испытали рецидив рака печени, по сравнению с 55% в группе, которая не получала K2. Трехлетняя выживаемость у тех кто принимал витамин К2 составила 87% по сравнению с 64% в группе, в которой не получали витамин K2.

В 2007 году ученые определили конкретные противораковые механизмы витамина К2, в том числе ингибирования провоспалительных свойств ядерного фактора каппа В (NFkB), который часто сверх выражен в раковых клетках. Опухолевые клетки используют эти провоспалительные факторы, чтобы разработать механизмы выживания, которые и мешают уничтожению раковых клеток при химиотерапии.

Аэробная выносливость

Одной из основных причин снижения аэробных спортивных результатов с возрастом является то, что организм становится менее эффективным при использовании кислорода. Максимальная способность использовать кислород может быть измерена VO2 max, оценка того, сколько кислорода ваше тело может использовать на килограмм веса тела. В результате высокий макс VO2 указывает, что человек может эффективно использовать кислород, что часто наблюдается у хорошо обученных спортсменов на выносливость.

К сожалению, после 30 лет VO2 max начнет снижаться. Для не спортсменов VO2max, как правило, уменьшается примерно на 10 процентов каждые десять лет. Тем не менее, спортсмены, которые продолжают строгую подготовку, могут уменьшить снижение до 5 процентов каждые десять лет.

Основная причина того, что VO2 max снижается с возрастом, связана с тем, что максимальная частота сердечных сокращений (max HR) также уменьшается.

Поскольку сердечный выброс является продуктом ударного объема и максимальной частоты сердечных сокращений (сердечный выброс = ударный объем х максимальный сердечный ритм), уменьшение максимального HR напрямую уменьшает сердечный выброс и, в свою очередь, доставку кислорода в мышцы. Это приводит к более низкому VO2 max и снижению спортивной выносливости с возрастом.

К счастью, витамин К2, по видимому, увеличивает сердечный выброс, улучшая работу митохондрий. Фактически, недавнее исследование, проведенное в Университете Северного Техаса, показало, что только восемь недель приема высоких доз с витамином K 2 (МК-4) были связаны с колоссальным 12-процентным увеличением максимального сердечного выброса у спортсменов, тренированных в аэробике. — Интересно, что , по оценкам , занять 6-9 месяцев высокой интенсивности обучения без K2 добавок для достижения того же увеличения сердечного выброса.

Исследователи также сообщили о небольшом увеличении ударного объема и максимальной частоты сердечных сокращений в тестовой группе, что может помочь объяснить значительное увеличение сердечного выброса.

Снижение смертности от всех причин

В исследовании результаты которого были опубликованы в 2014 году участвовало 7216 пациентов за 4,8 года наблюдения удалось установить, что витамин К (обе формы К1 и К2 действуют на свой тип смертности) снижает смертность от всех причин на 46% по сравнению с теми кто его не употреблял.

В каких продуктах содержится витамин К-2?

Больше всего витамина К2 содержится в таких продуктах питания:

  • соя ферментированная – 875 мкг/100;
  • сыры гауда и бри – 270 мкг/100;
  • печень гусиная – 370 мкг/100;
  • твердые сыры – от 75 до 78 мкг/100;
  • мягкие сыры – от 54 до 57 мкг/100;
  • яичные желтки – 30 мкг/100;
  • сливочное масло – 16 мкг/100;
  • творог – 25 мкг/100;
  • печень куриная – 14 мкг/100;
  • мясо курицы – 9 мкг/100;
  • говядина – 8 мкг/100.

Так как наш организм может преобразовывать витамин K1 в менахинон, то стоит также включить в рацион зелень, капусту, чернослив, масло оливы и спаржу.

Формы выпуска и правила приёма менахинона

Биодобавки, содержащие витамин К2, могут иметь следующие формы выпуска:

  1. Капсулы с растительной оболочкой. Легко проглатываются, их можно давать детям старше трех лет при условии соблюдения дозировки.
  2. Таблетки. Содержат биодоступную форму менахинона, растворяются при попадании в ЖКТ.
  3. Мультивитаминные суспензии, в которых К2 чаще всего комбинируется с витамином D и кальцием. Такие суспензии подходят для малышей или людей, имеющих проблемы с глотанием таблеток и капсул.

Для изготовления биодобавок применяются две формы менахинона:

  • МК-4 – быстро выводится, принимать его приходится чаще;
  • МК-7 – дольше остается в организме, приносит больше пользы здоровью.

Витамины К-2 в препаратах

В профилактических целях достаточно пить по одной капсуле или таблетке в сутки. Длительность курса – 2 месяца. Если проводится терапия авитаминоза, препарат надо принимать до нормализации содержания К2 в организме.

Дозировка подбирается в зависимости от возрастной группы:

  • до полугода – 2 мкг/сутки;
  • от 7 месяцев до 1 года – 2,5 мкг/сутки;
  • от 1 до 3 лет – 30 мкг/сутки;
  • от 4 до 8 лет – 55 мкг/сутки;
  • от 9 до 13 лет – 60 мкг/сутки;
  • от 14 до 18 лет – 75 мкг/сутки;
  • для мужчин от 19 лет – 120 мкг/сутки;
  • для женщин старше 19 лет, в том числе при беременности и лактации – 90 мкг/сутки.

Менахинон – это жирорастворимое вещество, поэтому для его нормального усвоения в рационе должны присутствовать жиры. Диета с низким содержанием жиров делает прием витамина неэффективным.

Общая информация

Для начала, следует разобраться, что это за витамин К2. Его обнаружили в 1939 году, когда вещество удалось получить из рыбной муки, успевшей порядочно подгнить. Свойства, обнаруженные у субстанции уже на этом этапе исследований, показали разницу витаминов К1 и К2.

Основное отличие заключается, в первую очередь, в том, где и кем эти вещества вырабатываются. Получить К1 мы можем лишь с различной растительной пищей, так как филлохенон создаётся только растениями. К2 же вырабатывают бактерии, включая и тех, что обитают в нашем кишечнике. Таким образом, в какой-то мере наш организм способен сам насыщать себя витамином К2. Несмотря на это, есть интересный факт — дефицит вещества второй группы встречается намного чаще, чем первой.

Соединение МК7 витамина К2 способно находиться в человеческой крови около трёх суток, благодаря чему успевает достигнуть всех необходимых органов и тканей, включая и кости. К1 на такое не способен.

Хотя эти представители группы К и имеют довольно большое количество различий, они всё равно являются своеобразными братьями и способны, при необходимости, становиться друг другом. Для птиц и млекопитающих превращение К1 в К2 — явление совершенно обычное. О других особенностях витамина К1 мы уже писали. Обязательно почитайте.

Долгое время взгляды ученых были обращены преимущественно к К1, а о важности К2 задумались не так давно. Исследования подтвердили, что К2 оказывает сильное воздействие на костную ткань. Хотя, конечно, на этом его возможности не заканчиваются.

Свойства вещества:

  • кристаллическая форма;
  • желтый оттенок;
  • способно растворяться в бензоле, эфире, этаноле;
  • в воде не растворяется;
  • при влиянии водорода могут происходить трансформации.

Функции в человеческом теле

Для чего витамин К2 нужен организму? Как уже упоминалось выше, главное, почему не стоит забывать об этом представителе группы К, это его возможность влиять на костную ткань. Это происходит за счет того, что под воздействием витамина К2 кальций лучше усваивается.

Хотя данное вещество, как и другие представители К-группы, влияет и на свертываемость крови, его основная задача всё-таки касается именно костей.

Например, К2 способствует синтезу ряда белковых структур, многие из которых связаны с костной тканью. К ним, например, относится остеокальцин, вещество неколлагеновой природы, крайне важное для формирования как костной, так и суставной тканей.

Помимо белковых, К2 влияет и на выработку ферментных структур, таких как протромбин и проконвертин. Всё это делает данный элемент крайне важным при остеопорозе и других подобных заболеваниях.

Менахинон участвует и в других различных аспектах человеческого здоровья. Среди них:

  • состояние зубов;
  • вывод излишнего отложившегося кальция;
  • нормализация работы ЖКТ;
  • помощь в работе сердца и печени.

Помимо этого вещество способно:

  • затормаживать онкологические заболевания;
  • улучшать состояние кожи, замедлять её старение;

Остеокласты — клетки большого размера, способные уничтожать костную ткань путем растворения минералов и коллагена. В нормальном состоянии они просто подчищают организм от старой, более ненужной костной ткани, но их чрезмерное присутствие способно навредить здоровью. К счастью, К2 не дает остеокластом появиться в слишком большом количестве.

Продукты питания

Хотя вещество и вырабатывается бактериями нашего кишечника, важно получать витамин К2 и в продуктах.

Его можно найти в:

  • гусином паштете,
  • сырах,
  • яйцах,
  • молочных продуктах,
  • салями,
  • курице,
  • говядине,
  • морской рыбе.

Растительные источники витамина К2 достаточно скудные. Витамин в минимальном количестве можно найти почти в любых овощах, а также маслах. Однако в таких продуктах содержание вещества вряд ли превысит 1 грамм, в то время как, например, в сыре можно найти 75 грамм.

Суточная норма витамина К2 редко рассматривается отдельно, поэтому лучше всего знать, сколько требуется витамина К в целом.

Среднее нормальное количество этого элемента для человека составляет 120 мкг. Для новорожденных — 2 мкг, для детей постарше — до 55.

Дефицит витамина

Если К2 попал в организм не с пищей, а был выработан бактериями кишечника, то после этого, за счет желчи, он станет липопротеином, который разнесется по крови.

Если человек не имеет значительных проблем с системой ЖКТ, то, как правило, ему не стоит беспокоиться о возможном недостатке К2.

Существует ряд патологий, способных привести к дефициту. Среди них:

  • болезни печени,
  • гепатит,
  • онкология поджелудочной железы,
  • длительное потребление антибиотиков;
  • повреждение ЖКТ за счет стрессом, неправильного питания и эндокринных заболеваний.

Симптоматика недостатка менахинона:

  • патологии десен,
  • усталость,
  • менструальные боли,
  • проблемы с ЖКТ,
  • ухудшение состояния кожного и волосяного покровов,
  • появление синяков даже при слабых ударах,
  • кровь из носа,
  • суставные боли,
  • угнетенная регенерация тканей,
  • повреждение сетчатки.

При длительном недостатке, вследствие невозможности описываемого элемента выполнять свои функции, возможно окостенение хрящей, появление значительных солевых отложений в сосудах и различные патологии, связанные с костной тканью.

Очень важно не допускать дефицита витамина К2 при беременности, так как это может привести к геморрагическим проблемам как у матери, так и у её ребенка.

Значение в человеческом организме

Основная функция витамина К2 в организме — регуляция обменных процессов. Без него невозможен нормальный обмен многих веществ (особенно кальция, витамина D3) и их усвоение.

Витамин К2 является катализатором (ускорителем реакции) синтеза белков, входящих в состав тканей сердечной мышцы и лёгких.

Витамин К2 активирует матрицу белка MGP, который связан с кальцием и заставляет его молекулы двигаться в костную ткань для её правильного формирования и укрепления. Также благодаря активации MGP, К2 является ингибитором кальцификации артерий — предотвращает осаждение молекул кальция на артериальных стенках.

Лучшие препараты витамина К2 на iHerb

На сайте iHerb можно найти широкий ассортимент добавок с витамином К2. Но особое внимание стоит обратить на следующие средства, заслужившие множество положительных отзывов от покупателей.

MK-7 витамин K2 Now Foods в капсулах (100 мкг)

Добавка от компании Now Foods содержит биодоступную MK-7 форму менахинона. Препарат заключен в целлюлозную оболочку капсул, а значит его могут принимать вегетарианцы. Дозировка, рекомендуемая производителем – 1 капсула (100 мкг) в день. Это количество препарата обеспечивает 83 % суточной потребности в витамине K2.

Изучив отзывы покупателей на Айхерб, можно сделать вывод, что прием витаминов улучшает самочувствие, способствует приливу энергии, нормализует уровень сахара в крови. Наиболее выраженный эффект достигается при одновременном приеме средства с холекальциферолом.

Витамин K2 от Now Foods на сайте iHerb

Натуральный витамин K2 MK-7 с MenaQ7 от Doctor’s Best

Натуральная препарат с витамином К-2 от фирмы Doctor’s Best представлен в биодоступной форме MK-7 и полностью усваивающейся организмом. Для профилактики дефицита менахинона достаточно принимать по 1 капсуле в сутки независимо от приема пищи.

Способствует лучшему усвоению кальция, укреплению зубов и костей. Кроме того, добавка препятствует отложению кальция в артериях, что немаловажно при регулярном приеме витаминных комплексов, содержащих кальций.

Витамин K2 в капсулах от Doctor’s Best

Можно ли покрыть потребность К2 только питанием?

Полностью покрыть потребность в витамине К2 только питанием возможно, если ежедневно употреблять несколько продуктов животного происхождения, а также ферментированную сою, которая восполняет дефицит менахинона с запасом.

Людям, придерживающимся растительного рациона, рекомендуется употреблять ферментированную сою хотя бы 1 раз в неделю или принимать специальные добавки витамина К2, которые восполняют дефицит данного витамина.

Дневная дозировка витамина К2

Дозировка витамина К2 для взрослых людей, минимум 100 мкг/день. Дефицит витамина К2 считался довольно редким явлением, за счет того, что он может синтезироваться здоровой микрофлорой кишечника, но исследования последних лет показывают, что повышенные дозировки витамин К2 могут быть очень полезны для предупреждения опаснейших заболеваний таких как рак, и кальцификация мягких тканей организма.

Противопоказания к приему и передозировка

Так, как данный витамин влияет на свертываемость крови то, если вы принимаете препараты для разжижения крови, перед приемом витамина К необходимо обязательно проконсультироваться с врачом. Хотя в научных исследованиях было установлено, что у пациентов, принимающих вальфаран (кумадин) — антикоагулирующий препарат, могут быть серьезные проблемы с нарушением кальциевого баланса и увеличивается риск развития остеопороза, и отложения кальция в тканях, и хрупкости сосудов, и некоторых форм рака.

ФУНКЦИИ ВИТАМИНА К В ОРГАНИЗМЕ

Витамин К обнаружили в 1930 году — буква К появилась в названии, из-за латинского слова «коагуляция», что значит свертываемость, так, как его первоначальной функцией считалась ответственность за свертываемость крови, и предупреждения сильной кровопотери при ранениях. В последних важных исследованиях установлено,что он являться ингибитором кальцификации (т, е предотвращает) накопления кальция в стенке артерий путем активации матрицы белка MGP, который говоря простым языком, заставляет кальций из артерий переходить по его прямому назначению: для строительства костей и зубов. Далее, в статье приведу подробный рассказ о его пользе со ссылками на англоязычную базу данных медицинских исследований PABMED, если захотите ознакомиться со ссылками, то их необходимо будет скопировать в адресную строку браузера.

ВИТАМИН К2 ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

На большинстве Российских сайтов про витамин К упоминают только о его свойствах останавливать кровотечение, и не упоминают информацию о полезных эффектах витамина К для продления жизни, и противодействия развитию раковых заболеваний, а между прочим это не менее важно.

  • Восстановление потери костной ткани при переломах и увеличение костной массы
  • Снижение риска развития рака простаты и, возможно, лимфомы Ходжкина
  • Снижение кальцификации артерий и ишемической болезни сердца
  • Снижение риска развития рака в целом и более низкий риск смерти от рака
  • Возможно витамин К2 влияет также, на сохранение молодости кожи за счет предотвращения потери кологагена с возростом из кожных прокровов

ВИТАМИН К ПРОТИВ СТАРЕНИЯ

В артериях и сосудах с возрастом накапливается гомоцистеин, повреждающий внутреннюю стенку (эндотелий) сосудов, для восстановления повреждения эндотелий производит коллаген, который образует колпачок на месте первоначального повреждения, эти «коллагеновые шапки» интенсифицируют выделение кальция из крови. У человека в возрасте 30–40 лет у человека происходит окостенению мягких тканей, включая артерии, железы и даже клапаны сердца, ссылка на исследование:

Процесс образования артериальной бляшки из-за кальцификации

Окостенение клапанов сердца (стеноз)

Из-за кальцификации органы начинают функционировать значительно хуже — это является причиной атеросклероза, и увеличивает риски сердечного приступа ссылка на исследование:

Витамин К может помочь остановить эти процессы, и даже обратить их вспять, и в этом он уникален — других средств для этого не существует! Большое количество научных исследований показывает, что витамин К помогает сохранять минеральную плотность костей и противостоит артериальной кальцификации:

Сохранение молодости кожи К2

Для поддержания молодой, здоровой кожи организму необходим обильный запас коллагена и эластина. Коллаген — это белок, ответственный за плотную и эластичную природу кожи, хотя он также играет роль в соединении тканей, обнаруженных в кости, мышцах, сухожилиях, хрящах и органах. Эластин — это белок, который дает структуру коже и органам, позволяя коже возобновить свою первоначальную форму после растяжения. Вместе эти белки помогают поддерживать плотную, но эластичную кожу.

Однако, к 20 годам, коллагеновые запасы начинают снижаться на 10 процентов каждое десятилетие, что может иметь негативные последствия как для кожи, так и для костей. На самом деле, некоторые исследования показывают, что серьезность лицевых морщин у женщин после менопаузы может фактически предсказать у нее риск остеопороза, в основном из-за того, что потеря коллагена в коже происходит с той же скоростью, что и потеря коллагена в кости.

До сих пор многие женщины пользуются кремами и лосьонами для борьбы против старения, пытаясь заменить коллагеновые запасы, но исследования показывают, что чрезмерная морщинистость кожи может быть признаком дефицита витамина K2 .

В исследованиях населения японские женщины, по-видимому, имеют меньше морщин и более эластичную кожу, чем женщины того же возраста, живущие в Северной Америке.

Некоторые люди приписывают эту молодую кожу азиатской генетике, но даже по сравнению с женщинами из Шанхая и Бангкока у японских женщин появляются наименее видимые признаки старения. Интересно, что женщины из этих трех азиатских групп имеют много сходных факторов диеты и образа жизни, за одним исключением — у японских женщин гораздо больше потребление натто.

Натто, или ферментированная соя, считается основным продуктом японской кухни и, как оказалось, является самым богатым источником пищи витамина К2 . В результате у японских женщин гораздо более высокий уровень циркулирования этого витамина, чем у любого другого азиатского населения, что может объяснять их более молодой внешний вид кожи лица.

Противопоказания и побочные эффекты

Препараты с витамином К2 нельзя принимать в следующих случаях:

  • эмболия, предрасположенность к образованию тромбов;
  • индивидуальная непереносимость;
  • гиперкоагуляция (повышенная свертываемость крови);
  • период восстановления после инсульта или инфаркта.

Беременным и кормящим женщинам перед приемом добавки нужно посоветоваться со своим лечащим врачом. Детям тоже можно давать добавку только с разрешения специалиста.

Не допускается принимать менахинон одновременно с антикоагулянтами – медикаментами, разжижающими кровь и замедляющими ее свертываемость.

При передозировке или непереносимости витамина К2 могут возникнуть такие побочные эффекты: ухудшение аппетита, отеки, одышка, мышечные спазмы, аллергия в виде кожного зуда, шелушения или сыпи.

Чтобы минимизировать риск негативной реакции организма, не следует принимать дешевые добавки с витамином К2 от неизвестных производителей!

Дефицит витамина К2 проблематично компенсировать только питанием. Восполнить недостаток этого вещества помогут качественные биодобавки. Рекомендуется приобретать препараты на популярном интернет-магазине iHerb, вся продукция которого проходит строгий контроль на территории США.

Побочные действия

К возможным побочным эффектам витамина К2 можно отнести:

  • аллергические реакции в виде сыпи, шелушения и зуда кожных покровов;
  • снижение аппетита;
  • быструю утомляемость, снижение работоспособности;
  • повышенную раздражительность;
  • напряжение в мышцах, редко — судороги;
  • одышку;
  • отёчность тканей;
  • увеличение объёма печени (обнаруживается при пальпации и УЗИ);
  • пожелтение кожных покровов.

Чаще всего побочные эффекты развиваются вследствие непереносимости компонентов препарата, в составе которых имеется витамин К2, или при их передозировке.